和而不同,润泽东方 | 国台-和酝东方新品正式上市!

来源:酱台荟 发布时间:2024-10-31 喜欢:1

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设计灵感

 

设计灵感来源于国家级非物质文化遗产—龙泉宝剑,瓶肩两侧为宝剑造型。作为“百兵之君”,持剑不仅仅是一种兵器,亦是身份地位的标志、还有君子的象征。瓶盖为金色浮雕龙珠,似有双龙盘卧于此,更添君子正气之风。


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中国前十 贵州第三

 

贵州国台酒业股份有限公司,是我国现代中药领军企业——天士力集团旗下产业,拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四个生产基地

 

同时也是政府授牌、行业认可、社会公认的茅台镇第二大酿酒企业。

 

历获第十三届'华樽杯’中国酒类企业品牌价值 200 强 、工业和信息化部 “绿色工厂”、2023年度华樽杯中国白酒十大高质量发展领军品牌等荣誉。由徐强大师小批量勾调而成,连续五年入选央视“品牌强国工程”,成功跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌,夯实了“大国酱香· 国台领航”的品牌和行业地位。2022年国台品牌价值再创新高,达1515.5亿元,位列中国白酒第十、贵州白酒第三。2024年国台酒业将继续引领酱酒行业的高质量发展!


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名师匠造 高标佳酿

 

徐强,国台股份副总经理,中国酱酒勾调大师,茅台酒厂工作30余年并获得终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子,第三代酱香白酒传人,酱香白酒勾调技艺誉满全国,2018年与季克良等7位酱酒大师同获“中国酒都 · 酱香酒匠”殊荣。

 

“酱香酒的酿造和勾调,是老祖宗留下的财富,不要等它慢慢远离人们生活视线的时候,才惊觉其重要性,所以不仅要把酒酿造勾调好,还要把队伍培养好,让酱香酒白酒人才辈出,这是我的恩师当年的嘱托,也是我的重要责任。”徐大师对酱酒技艺满怀敬畏与期冀。

 

为了把古老的勾调艺术传承光大,徐强充分发挥“传、帮、带”的作用,为白酒行业培训勾兑、品评人才20余人,大徒弟冯国跃在2015年就考取了国家评委,其它很多弟子获得了不同等级的品酒师、酿酒师认证。


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大曲坤沙 千年工艺

 

大曲坤沙工艺,酱香酒当中最严苛的酿酒工艺,出酒率少,也被熟称为12987。即一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,可以说每一滴都是经历了春夏秋冬的历练。不仅如此,在这之后仍需要经过数年时间的贮存,勾兑,才可以出厂到消费者的餐桌之上。

 

    大曲坤沙工艺酱酒和其他白酒有何不同

 

独特一:苛刻的酿酒环境,离开茅台镇就酿不出好的酱香酒,因茅台镇特有的盆地环境,气候,海拔,微生物菌群等决定了酱香酒的酿造品质。

 

独特二:特有的红缨子高粱,说到大曲坤沙工艺就离不开贵州本地产的红缨子糯高粱。与此对应的还有"碎沙酒""翻沙酒"等类似酱香型白酒的酿造工艺,只不过这些酿造工艺的原料相比"坤沙酒"要差很多,周期短,成本低,这也是为什么市场上同样是酱香酒,但价格高低的不同。

 

独特三:复杂的生产工艺大曲坤沙酱酒要历经12987的严苛生产工艺,足足1年生产周期,因此生产成本高,周期长,出酒率低,正宗的大曲坤沙酱酒极其珍贵。

 

独特四:特有的酱香口感经过大曲坤沙工艺酿造的传统酱酒,酱香突出,酒体醇厚,口感优雅细腻,空杯留香,回味悠长。香气饱满醇厚,入口圆润,酒体醇厚干净,层次分明,诸香协调,饮后舒适。

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